|
|
Andijvie Stamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 4 grote aardappelen
- 2 zakken (a 250 gram) gesneden andijvie
- 1 kuipje tartex sandwich pate, fume
- 75 gram fenegriek schapenkaas
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en kook deze in 20 minuten gaar.
Doe de andijvie ongeveer 5 minuten in de magnetron. Op deze manier is het nog iets knapperig, maar toch gekookt.
Bereidingswijze:
Maak van de aardappelen met de tartex een puree (het is wat aan de droge kant).
Snij de kaas in kleine stukjes en verdeel deze door de puree.
Meng de andijvie en de puree.
Verdeel de stamppot in twee porties en verwarm deze even goed in de magnetron totdat de kaas gesmolten is.
Door de andijvie en de kaas is het toch een smeuige puree.
|
|
|